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艺翔小吃培训学校特色烧饼培训内容:
老北京烧饼(烤制):麻酱烧饼、椒盐烧饼、咸味烧饼、糖酥饼、糖火烧、枣泥烧饼、豆沙烧饼、五仁烧饼、果酱烧饼、正宗老北京烧饼酱料制作
山西油酥烧饼(烙制):麻酱烧饼、椒盐烧饼、咸味烧饼、枣泥烧饼、豆沙烧饼、五仁烧饼、果酱烧饼 酥饼
所有配方都毫无保留教学,学会为止,没有时间限制,一般学习七天左右,因人而异。
老北京烧饼以其干、酥、脆、香的特点闻名全国,主要成分是面粉、油酥等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,尤其是得到老年人和孩子的喜爱。
【老北京烧饼培训内容】
1、面的配比,和面技巧;
2、饼酥的技术;
3、烙制的技巧;
4、卤肉的制作,包括卤五花肉,鸡腿,鸡蛋,豆皮等;
【老北京烧饼学习时间】
约5-7天左右,包教包会,不限制学习时间,学会为止。
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